根据《彩票管理条例》第三条规定，“彩票发行机构、彩票销售机构应当按照国务院民政部门和财政部门的规定，在彩票销售场所显著位置明示彩票品种的名称、开奖时间、中奖规则等信息，并提示消费者购买彩票应遵守相关法律法规，不得进行非法投注”。因此，您在彩票店出售即开型刮刮奖符合法律规定。同时，作为彩票店业主，您有义务向消费者解释并指导他们正确参与彩票游戏，避免任何非法活动的发生。