根据我国《民法典》规定，雇员在从事雇佣活动中致人损害的，雇主应当承担赔偿责任；雇员因故意或者重大过失致人损害的，应当与雇主承担连带赔偿责任。如果雇员的行为是由于过失导致西瓜死亡的，则可以要求雇主赔偿。 然而，在本案中，您提到的是西瓜因为天气炎热而死亡的情况，并非雇员的过失行为。因此，雇主可能不需要承担全部赔偿责任。您可以要求雇主按照实际情况进行赔偿，但具体数额需要结合具体情况和相关证据来确定。 如果您对案件有疑问或需要进一步的帮助，请及时联系专业的法律顾问。