在鹰潭市范围内，承包土地进行农业开发是合法的行为。根据《中华人民共和国土地管理法》的规定，承包耕地的土地使用权可以依法转让给他人。然而，具体的补偿金额需要依据当地的实际情况和相关法律法规来确定。 一般来说，土地补偿费包括征地补偿费用、安置补助费用以及地上附着物和青苗补偿费等。具体到每亩多少元的补偿标准，需要由当地政府按照当地的标准和程序来确定，并且必须符合国家关于征地补偿的相关规定。 此外，如果承包人在承包期内已经投入了一定的资金用于建设或经营土地，这些投资也应该得到相应的补偿。因此，在处理此类纠纷时，建议您联系专业的律师，以便获得更准确的信息和支持。