根据我国《教育法》规定，教师应当具备相应的专业知识和能力，并遵守职业道德规范。对于幼儿园的教师来说，他们的主要职责是照顾幼儿的安全和发展，促进其健康成长。在没有得到学校或教育主管部门明确允许的情况下，擅自开设兴趣班可能会被视为违反了法律法规。 此外，《未成年人保护法》也明确规定了学校对未成年学生的监护责任，要求学校必须保证学生的人身安全和身心健康。因此，在任何情况下，未经学校或教育部门批准，幼儿园教师不得自行开设兴趣班。 综上所述，建议幼儿园教师遵守相关法律规定，尊重学校的管理和安排，确保为学生提供一个安全、健康的成长环境。如果需要开设兴趣班，应首先向学校提出申请并获得批准。