首先，您与饭店之间的合同关系是明确的，您有权要求对方按照合同约定支付相应的费用，包括但不限于租金和违约金。 其次，根据我国《民法典》的相关规定，合同当事人应当遵循诚实信用原则履行合同义务，并在发生争议时应积极协商解决。如果双方未能达成一致，则可以通过诉讼等方式寻求解决。 再次，对于您的情况，您可以向法院提起诉讼，请求法院判令对方支付违约金并开具合法有效的发票。同时，也可以考虑申请强制执行程序，通过司法手段追讨违约金。 最后，建议您在处理此类案件时，尽可能收集证据，如合同文本、转账记录等，以便更好地维护自己的合法权益。