在处理客人拖欠尾款的情况时，首先应该确认是否确实存在欠款事实。如果存在，则需要确定具体的欠款金额和付款期限，并了解客人是否有支付能力。 其次，可以尝试与客人进行沟通协商。这可能包括提供账单详细信息，解释为什么尾款未能及时支付，以及提出合理的解决方案，如延长付款期限或减免部分款项等。同时，也可以考虑通过法律手段来追讨欠款，但必须确保有充分的证据支持。 最后，如果协商无果或者发现客人有恶意拖欠行为，可以选择采取法律途径解决。可以通过向法院提起诉讼，要求客人履行合同义务并承担相应的法律责任。在此过程中，建议寻求专业的法律顾问的帮助，以确保程序合法且结果公正。