在处理此类情况时，首先应确保合同中对合同变更的规定。如果合同中明确规定了可以替换承包人或分包人的条款，并且已经按照规定程序进行了通知，则通常情况下不需要重新签订合同。然而，如果没有明确的约定或者程序要求，可能需要重新签订合同。 在这种情况下，你需要与原承包商进行沟通，了解他们是否愿意继续履行合同义务。如果他们同意继续，你应当立即与其签署新的合同副本，以确认双方的权利和责任。同时，你应该向新承包商提供详细的项目计划和时间表，以便他们能够顺利开始工作。 此外，为了保护你的利益，建议你在新的合同中详细记录所有的变更，包括日期、原因以及如何解决任何争议。这将有助于未来出现问题时进行有效管理。 最后，保持良好的沟通渠道，及时解决可能出现的问题，以避免潜在的纠纷。