在出售房产的过程中，卖方与买方之间通常会签署一份正式的房屋买卖合同。这份合同详细规定了双方的权利和义务，包括但不限于房价、付款方式、产权转移等。如果卖方需要将该房产以某种形式转让给第三方，例如通过中介公司的协助进行交易，那么卖方可能需要先将房屋所有权转移给第三方，并且必须按照法律规定完成相关手续。 在这种情况中，卖方已经提供了公证书，表明他们授权受托人在房产局签订存量房买卖合同并办理相关的税费缴纳和过户手续。然而，这并不意味着受托人可以直接代表卖方与中介公司签订三方卖买合同的协议。 根据法律规定，卖方有权保留其对房产的所有权，并决定如何处理房产。因此，在这种情况下，即使卖方已经授权受托人处理房产的相关事宜，也并不能保证受托人能够代表卖方与中介公司签订三方卖买合同的协议。卖方应当确保在任何涉及房产转让的情况下，都遵守所有必要的法律程序，并保护自己的权益不受损害。 为了确保整个过程合法合规，建议卖方寻求专业的房地产律师或法律顾问的帮助，以便更好地了解有关法律要求和流程，并确保所有步骤都在法律法规框架内进行。