在处理这类纠纷时，首先需要明确的是，即使没有签订正式劳动合同，也应当遵循劳动法的相关规定。实习生在工作期间应获得合理的报酬和福利保障。 针对您提到的情况，您可以采取以下措施。 与用人单位进行沟通。尝试与单位负责人或人力资源部门沟通，了解扣押实习表的原因以及具体的违约责任。如果情况确实存在，可以提出合理的要求，如退还实习表并支付相应的赔偿金等。 提供证据。保留好与用人单位沟通的所有记录，包括电子邮件、短信、聊天记录等，以备不时之需。 向劳动监察机构投诉。如果您认为自己的权益受到侵害，可以向当地劳动监察机构投诉，由其介入调查处理。 寻求法律援助。如果上述方法都无法解决问题，建议寻求专业的法律帮助，通过诉讼等方式维护自己的合法权益。 请注意，以上仅为一般性建议，具体情况可能因地区差异而有所不同。在处理此类纠纷时，建议先咨询专业人士的意见，以便做出最合适的决定。