您好，根据您的描述，您作为委托人与包工头存在施工合同纠纷，并且已经遇到了对方的搪塞拖延。在这种情况下，您可以考虑聘请一位专业的律师来帮助您解决这个问题。 首先，律师可以收集并整理相关证据，包括但不限于施工合同、财务账目等，以证明您的权益受到侵害。其次，律师可以帮助您起草诉讼文书，以便于提起诉讼。最后，律师也可以代表您出庭应诉，争取早日解决问题。 请注意，如果双方在诉讼过程中无法达成一致，或者法院判决不利于您的权益，律师还可以提供申诉服务，协助您向上级法院提起上诉。 总之，在这种情况下，建议您尽快聘请一位专业的律师，为您的合法权益保驾护航。