您的情况可以被认定为消费欺诈。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用的一倍。 在您的情况下，如果该山地车确实存在严重质量问题，并且卖家拒绝退货，那么您可以向市场监管部门进行投诉，要求对方承担相应的责任和赔偿。同时，您也可以考虑通过其他途径来维护自己的合法权益，如与商家协商解决、向消协等组织求助等。在处理此类问题时，建议收集好相关的证据，以便于后续的维权工作。