首先，您提到的“工人七块五”和“工人八块一”似乎指的是不同的情况或服务价格。如果您是工人，且需要支付工人工资，那么按照国家规定的最低工资标准（目前为每月不低于720元），您可以获得每小时不低于5元的报酬。请注意，实际工资可能会根据地区、工作时间等因素有所不同。 如果您是在购买房屋时雇佣工人进行装修或其他建筑相关的工作，那么费用可能取决于具体的服务内容和规模。通常情况下，工人会根据所完成的工作量来收取费用。如果您的工人要求每平方米收费8块钱，这可能是基于一些特定的原因，比如他们提供的服务包括但不限于瓷砖铺设、木工安装等，或者他们的收费标准有特殊的规定。 在考虑任何费用之前，请确保了解所有相关的合同条款和规定，并与相关人员讨论具体的细节。如果有任何疑问或争议，建议寻求专业的法律顾问的帮助，以确保双方的权利得到保护并避免潜在的风险。