根据您提供的情况，您可以通过法律途径尝试追回欠款。首先，您需要确定厂老板的身份信息和联系方式，以便在法律程序中能够找到被告。即使厂老板将厂子出售，这并不免除他偿还债务的责任。您持有的发票和欠条是重要的证据，可以证明债务关系的存在。 您可以先尝试通过协商的方式解决问题，如果协商无效，可以向法院提起民事诉讼。在诉讼中，您需要提供证据证明债务的存在和金额，包括发票、欠条等。如果法院判决支持您的诉求，您可以依据判决执行债务人的财产。 此外，如果厂老板在出售厂子时有逃避债务的嫌疑，您还可以考虑追究其刑事责任。不过，这需要您提供足够的证据，证明其有逃避债务的行为。 建议您尽快咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的解决方案。同时，注意诉讼时效问题，根据《中华人民共和国民法典》规定，债权人向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，从债权人知道或者应当知道其权利受到侵害之日起计算。如果超过诉讼时效期间，可能会影响您追索债务的权利。