根据《中华人民共和国劳动法》第36条的规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。因此，如果一家企业要求员工每天工作时间为6天，且一周工作时间不超过40小时，则该企业的做法可能违反了法律规定。建议该企业与员工进行协商，确保其工作时间和休息时间符合相关法律法规的要求。