您好，根据您的描述，您可能遇到了以下情况。 合同签订后未能收到订单中的鹅苗和饲料。 技术指导人员未履行约定的职责。 针对上述问题，建议您采取以下措施。 与对方沟通并确认订单的具体情况，包括发货时间和数量等。 如果无法联系上技术指导人员，可以尝试通过其他方式寻求帮助，如向第三方购买或寻找替代供应商。 对于支付的问题，您可以要求对方退还已支付的款项，并承担相应的违约责任。 如果情况严重，您可以考虑聘请律师介入处理，以维护自己的合法权益。同时，也可以向当地的消费者保护机构进行投诉，以获得更好的解决办法。