在签订房屋买卖合同时，双方应根据具体情况确定是否需要办理委托公证。如果卖方承诺在一定时间内完成委托公证，并且这一期限已经过去，但买方仍不同意，则可能存在违约的情况。 首先，双方应当明确约定关于委托公证的具体时间。如果没有明确规定，可能需要进一步协商解决这个问题。在此过程中，买方有权要求卖方提供具体的日期和原因说明，以便了解卖方是否遵守了合同中的条款。 其次，即使卖方未能在约定的时间内完成委托公证，也并不意味着立即构成违约。通常情况下，卖方可能会面临一些不可预见的困难或延迟，例如公证机构的工作量增加、特殊情况下的公证程序延长等。在这种情况下，卖方可以解释这些延误的原因并请求适当延期。 最后，如果卖方确实无法在合理的时间内完成委托公证，买方可以选择终止合同。此时，卖方需要承担相应的赔偿责任，包括但不限于支付违约金、补偿因延误而造成的损失等。具体处理方式应根据双方事先约定的条款来决定。 总之，在遇到此类情况时，建议双方通过协商寻找解决方案，以维护双方的利益。如果协商失败，可以根据法律规定采取法律手段解决争议。