在处理动物养殖和销售的过程中，涉及到多个环节和法律法规。对于您提到的问题。 检疫部门与宰杀客服之间的关系。 -鸡鸭等家禽产品的销售通常需要经过严格的检疫程序来确保食品安全。检疫部门负责对这些产品进行检验，包括兽医检查、微生物检测等，以确保它们符合安全标准。 -宰杀过程中的脚环（或类似的标识）是用于识别动物身份的一种方式，但并不是每个环节都直接由检疫部门负责。脚环的安装可能是在屠宰前完成的，也可能是屠宰后根据实际情况决定的。 脚环上标签是否由宰杀客服提供。 -在某些情况下，脚环的制作是由宰杀客服自行完成的，并且他们有责任提供相关的信息，如动物的身份证明等。这种情况下，脚环的制造和服务应该是分开的步骤，且应当遵循相关法规的要求。 给市场发货开的检疫票是否需要发货商的身份证。 -一般来说，如果检疫部门要求提供货物运输信息，那么发货人可能需要出示他们的身份证或其他有效证件。这主要是为了确认其合法身份以及货物的所有权归属。然而，具体的政策可能会因地区而异，因此建议向当地的政府部门咨询最新的规定。 不使用身份证开具检疫票的法律风险。 -不按照法律规定使用或者伪造身份证件的情况属于违法行为，可能会导致罚款、行政拘留甚至刑事责任。此外，如果发现使用了无效的身份证件，可能会对后续的业务产生影响，例如合同签订、保险购买等问题。 综上所述，关于鸡鸭等家禽产品的检疫流程和相关手续，应当严格遵守当地的相关法规和规定。如果您遇到具体操作过程中遇到的问题，建议寻求专业的法律顾问的帮助，以便获得准确的指导和解决方案。