根据《民法典》的规定，出卖人与买受人签订房屋买卖合同后，双方应当按照约定履行义务。在您所描述的情况下，如果您已经支付了全部购房款项并签订了正式的房屋买卖合同，那么您有权要求对方立即办理房屋过户手续。如果对方拒绝或拖延办理，您可以考虑通过诉讼途径解决争议，并要求对方承担相应的违约责任。同时，建议您保留好相关证据，以便在必要时进行证明和起诉。