《中华人民共和国消防法》第四章第三十七条规定。“任何单位和个人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。任何人发现火灾都应当立即报警”。同时，《中华人民共和国消防法》第二十一条规定。“公众聚集场所未经消防安全检查或者经检查不符合消防安全要求，擅自投入使用、营业的，责令停止施工、停止使用或者停产停业，并处三万元以上三十万元以下罚款。” 根据上述法律规定，如果该火锅店在未取得消防验收或消防备案的情况下擅自开业运营，则可能面临罚款及停业整顿等处罚。因此，建议火锅店按照相关法律法规的要求进行整改，并确保其消防安全符合国家规定。 此外，根据《中华人民共和国安全生产法》的规定，“生产经营单位的主要负责人对本单位的安全生产工作全面负责”，因此，火锅店的负责人应对此事承担责任并采取相应的措施。