您好，根据我国劳动法的规定，用人单位与劳动者建立劳动关系应当签订书面劳动合同，并且应当遵守合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。如果您未与公司签订劳动合同，则可能存在一定的法律风险。 关于您的情况，首先需要确认的是您是否已经向公司提出离职申请，并且是否有明确的解除劳动关系的通知或文件。如果没有，建议您尽快通知公司您的离职意向，并保留相关证据以备后用。 其次，关于工资的问题，根据《中华人民共和国劳动法》规定，用人单位应当及时足额支付劳动者工资。如果公司未能按时发放工资，您可以要求其补发，并可依据法律规定主张加班费等其他权利。 再次，关于实习协议中的约定，如果这些约定违反了法律法规或者违背了双方的真实意思表示，可能会影响您的权益保护。因此，在签订任何协议之前，建议您仔细阅读协议内容，并确保自己的合法权益得到充分保障。 最后，如果您对公司的处理方式有疑问，可以考虑通过调解、仲裁或者诉讼等方式寻求解决。同时，也可以尝试与公司进行沟通，争取达成共识和解决方案。 希望以上信息能够帮助到您。如果您有任何具体问题需要进一步解答，请随时告知我。