根据您提供的信息，王彦平和胡战利因过失致人死亡罪被审查终结并移送至府谷县人民法院起诉。过失致人死亡罪是指因过失行为导致他人死亡的行为。在中国刑法中，该罪名通常涉及对他人生命安全的忽视或轻率行为，导致严重后果。 案件移送至法院后，法院将进行审理，包括审查证据、听取双方当事人意见等。如果法院认为证据确凿、事实清楚，且犯罪嫌疑人的行为构成过失致人死亡罪，将依法作出判决。判决可能包括有期徒刑、缓刑等刑罚。如果犯罪嫌疑人对判决结果不服，可以依法提起上诉。 值得注意的是，过失致人死亡罪的判决需要综合考虑犯罪嫌疑人的主观态度、行为方式、造成的后果以及是否存在自首、立功等情节。法院会根据具体情况作出公正的判决。