首先，根据您的描述，您和您的家人在购买老人的房子时，确实需要提供一些证明材料以确保房屋所有权的合法性。这些证明材料可能包括但不限于房产证、土地使用证、买卖合同等。 其次，关于“没有过户”和“没有签订合同”，如果您和您的家人认为上述情况不构成产权转移的障碍，并且能够通过其他方式证明房屋的所有权归属，那么这种情况下可能存在一定的风险。因为如果卖方或其继承人否认房屋的所有权关系，可能会导致交易无法完成或者产生纠纷。 为避免此类风险，建议您和您的家人仔细评估上述情况，必要时寻求专业的法律意见，以便更好地了解自己的权利和义务，以及如何保护自己的利益。此外，您还可以考虑是否可以采取其他措施来解决这一问题，例如寻找第三方见证人或者通过法律途径解决问题。最终，选择何种解决方案应基于具体情况和法律规定进行综合判断。