工程未完工时，其是否可以使用与使用的费用如何确定，主要取决于双方的合同约定。如果合同中明确约定了工程的使用范围和限制条件，并且明确了在工程未完工前不得使用的情况，那么按照合同中的规定执行。 例如，在合同中有明确规定，只有在工程全部完成后，才能开始支付剩余款项。在这种情况下，工程款应按工程总造价计算，即包括所有已完成的工作量和预期将要完成的工作量。 然而，如果没有此类约定，或者合同中没有具体的规定，那么通常会适用“成本加酬金”合同模式下的做法，即工程款按实际完成的工作量进行结算。在这种情况下，工程款应该是按实际完成的工作量来计算。 最终选择哪种方式取决于合同的具体条款以及双方协商的结果。在任何情况下，都建议咨询专业的法律顾问以获取最准确的信息和指导。