《中华人民共和国城市房地产管理法》第二十四条规定。“建设单位应当向施工单位提供施工现场及毗邻区域内供水、排水、供电、供气、供热、通信、广播电视等地下管线资料，气象和水文观测资料，相邻建筑物和构筑物、地下工程的有关资料，并保证资料的真实、准确、完整。”因此，门面房业主需要按照法律规定向施工方提供相关的资料，以保障施工过程中的安全。至于是否收取卫生费，这通常是由相关部门或机构根据相关规定来决定的，建议您咨询相关政府部门了解具体的收费标准和依据。