尊敬的客户， 首先，非常感谢您选择我们的服务并对我们表示信任。在您的情况下，如果您的水果店存在大量过期或变质的食品，且这些情况导致了顾客的不满和不满意的体验，这确实可能构成违约行为。 根据合同条款，如果您发现商品质量不符合要求，您可以按照合同约定的方式通知卖方，要求对方更换或退货，并承担因质量问题而产生的任何额外费用。同时，您还可以考虑采取其他措施来保护自己的权益，例如通过媒体曝光等方式向公众说明此事。 关于合同是否可以被解除的问题，合同解除需要满足一定的条件，如双方协商一致、合同目的无法实现等。在这种情况下，您可以通过与卖方进行沟通，尝试达成共识，解决存在的问题。如果卖方不同意解除合同，您也可以考虑提起诉讼，请求法院判决解除合同。 至于转让手续费的问题，根据法律规定，卖方有权收取合理的转让费。然而，在这种情况下，卖方是否应该将这部分转让费退还给您，则取决于合同的具体规定以及买卖双方的协商结果。 对于租赁期限即将结束的情况，您可以与房东进行沟通，看看是否有重新签订租赁协议的可能性。如果房东同意延期租赁，那么您就可以继续经营水果店，无需担心合同的履行问题。 最后，我建议您尽快与卖方进行沟通，了解具体情况并寻求解决方案。希望我的解答能够帮助到您，祝您生意兴隆！