首先，我必须强调，任何未经许可而进行的非法经营活动都是违法的，并且可能违反相关法律法规。因此，建议您在任何情况下都遵守当地法律规定。 关于您的问题，“路边的流动餐车是否合法”这个问题没有一个简单的答案，因为它涉及到多个因素，包括但不限于所在地的法规、卫生标准、食品安全要求以及运营成本等。一般而言，如果流动餐车能够按照当地的法规和规定进行操作，并符合相关的卫生和食品安全标准，则通常被认为是合法的。 至于“需要固定经营还是可以全国跑着卖”，这取决于具体的地区和政策。一些地方可能会允许流动摊贩，但同时也有条件限制，例如需要获得特定的许可证或营业执照，而且需要在指定的时间段内行驶。此外，还需要考虑的是，不同的城市和地区可能有不同的规定，因此具体情况需要根据您所在地区的实际情况来判断。 总之，在处理此类问题时，最好先了解当地的法律法规，确保自己的行为不会违反这些规定。如果您有任何疑问或者需要进一步的帮助，请咨询当地的执法机构或法律顾问。