首先，您需要收集和整理所有与借款相关的证据，包括欠条、转账记录、通讯记录等，确保证据充分且有效。由于对方未按约定时间还款，并且失联，您有权通过法律途径要求对方履行还款义务。 您可以在您所在地的法院提起民事诉讼。由于对方户籍地在龙岩，根据民事诉讼法的规定，您可以选择在被告的户籍地或者经常居住地的法院提起诉讼。因此，您可以选择在龙岩提起诉讼，也可以选择在厦门提起诉讼，具体选择哪个法院，可以根据诉讼便利性、证据收集等因素综合考虑。 在起诉前，建议您先尝试联系对方，看是否能够通过协商的方式解决问题。如果协商无果，您可以委托律师代为起诉。律师会帮助您准备诉状，提交证据，并在法庭上代表您进行诉讼。 诉讼过程中，法院会根据您提供的证据和事实，判断对方是否应当承担还款责任。如果法院判决对方败诉，对方将被强制执行还款。如果对方仍然不履行判决，您可以申请法院强制执行。 请注意，诉讼是一个法律程序，可能会涉及一定的时间和费用。在决定起诉前，您需要权衡诉讼的成本和收益，以及可能面临的法律风险。如果您决定起诉，建议尽快采取行动，因为诉讼有时效限制。