您好！关于您提到的问题，根据我国相关法律规定，宾馆对客人的安全负有责任。在本案中，如果客人从7楼跳下而受伤或死亡，宾馆应承担相应的赔偿责任。 然而，在您的描述中，宾馆老板表示认为客人是自杀，并且没有采取必要的措施来防止悲剧的发生。在这种情况下，宾馆老板可能需要承担一定的法律责任，比如支付医疗费用、赔偿丧葬费等。 请注意，具体的法律责任可能会因具体情况和法律规定的不同而有所不同。如果您遇到类似的情况，请及时联系专业的法律人士进行咨询和处理。