在法律上，是否能够要回给女朋友的3000元，取决于这笔钱的性质。如果这笔钱是作为借款，且有明确的借款协议或证据表明这是一笔借款，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人有义务按照约定归还借款。如果借款没有书面协议，但有其他证据如转账记录、证人证言等可以证明借款事实，同样可以要求归还。 如果这笔钱是作为赠与，即你自愿无偿地给予女朋友的，那么通常情况下赠与是不可撤销的，除非存在法定的撤销条件，如赠与人生活困难需要赠与财产维持生活等。此外，如果赠与过程中存在欺诈、胁迫等情形，赠与行为可能被认定为无效，可以要求返还。 因此，要判断是否能要回这笔钱，需要具体分析这笔钱的性质以及相关证据。如果存在借款关系，建议通过协商或法律途径解决；如果是赠与，且没有法定撤销条件，通常较难要求返还。在处理此类问题时，建议咨询专业律师获取更具体的法律意见。