在处理交通事故时，根据《中华人民共和国刑法》第十七条的规定，不满十六周岁的人犯罪不负刑事责任。因此，如果事故导致一人死亡，则该行为不属于犯罪行为，不应承担刑事责任。 不过，在实践中，对于交通事故中造成一人死亡的情况，往往需要根据具体情况来确定是否需要追究相关当事人的法律责任。例如，如果当事人存在酒驾、醉驾等违法行为，或者存在逃逸等严重危害公共安全的行为，那么可能需要依法追究其刑事责任。此外，如果交通事故造成了重大财产损失或者其他严重的后果，也可能会涉及民事赔偿的问题。 总之，在处理此类案件时，应当全面考虑所有相关因素，并依据法律规定和实际情况做出公正判断。如果您有具体的案例或疑问，请提供更多信息，以便我为您提供更准确的解答。