首先，您可以尝试与超市的管理人员沟通，告知他们您的不满，并请求他们采取措施以减少异味。如果超市无法提供解决方案或拒绝改进，请考虑向当地消费者保护组织或卫生部门投诉。 其次，您可以通过社交媒体或其他渠道发布有关超市散装咸菜异味的信息，引起公众关注和讨论。这可能会迫使超市采取行动来改善其经营行为。 最后，如果您对超市的行为感到非常困扰，可以考虑寻求法律帮助。在某些情况下，您可能有权要求法院命令超市采取必要的清洁或消毒措施，或者要求赔偿因气味而遭受的身体不适或精神损害。 请注意，上述建议仅供参考。具体情况应根据您的具体需求和情况做出决策。如果您需要更具体的法律建议，请咨询专业的法律顾问。