您的情况属于合同纠纷，涉及货款未支付的问题。根据您提供的信息，您已经多次催促对方支付剩余的货款，但对方至今仍未完全履行支付义务。在这种情况下，您可以考虑通过法律途径来解决问题。 首先，您需要准备相关的证据材料，包括但不限于订单单据、双方的交易记录、催促支付货款的通信记录等，以证明对方确实存在拖欠货款的行为。其次，您需要确定对方的确切身份信息，包括姓名、户籍地址等，以便在起诉时能够准确指认被告。 接下来，您可以选择起诉。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，您可以选择在被告的户籍地或者合同履行地的人民法院提起诉讼。由于对方户籍在广东汕头，您可以选择在汕头的人民法院提起诉讼。 在起诉时，您需要提交起诉状和相关证据材料，并明确诉讼请求，包括要求对方支付剩余的货款以及可能产生的利息等。如果对方在诉讼过程中有转移财产、逃避债务等行为，您还可以申请财产保全措施，以保障您的合法权益。 最后，如果对方在判决后仍不履行支付义务，您可以申请法院强制执行。法院会采取相应的强制措施，如查封、扣押、拍卖对方的财产等，以确保您的债权得到实现。 建议您在起诉前咨询专业律师，以便更准确地评估案件的胜诉可能性和制定合适的诉讼策略。同时，律师还可以协助您准备诉讼材料和进行诉讼活动，提高诉讼效率和成功率。