首先，根据法律规定，如果商家销售的食品或饮料存在质量问题，违反了食品安全法的规定，需要承担相应的法律责任。在这种情况下，您作为超市经营者，可能需要承担责任。 其次，关于责任如何分配的问题，通常情况下，由于是送货老板将不合格的酒品送到您的超市，并且没有按照规定进行退货或者赔偿，因此送货老板可能需要对此负责。 再次，如果您认为送货老板的行为违反了相关法律法规，可以向当地的食品药品监督管理部门举报，以维护自己的合法权益。 最后，建议您及时与送货老板沟通解决此事，协商解决方案，避免事态扩大化。同时，也可以考虑寻求法律援助，通过法律途径解决问题。