在这种情况下，您需要一位专业的律师来帮助您解决财产纠纷问题。首先，您需要收集所有相关的证据，包括送货单、员工签字的文件以及您所知道的债务人的身份信息和公司信息。这些证据将作为您提起诉讼的基础。 由于债务人是有限公司的法人，您可以考虑起诉该公司。根据《中华人民共和国公司法》，有限公司以其全部资产对公司债务承担责任，而股东则以其出资额为限对公司债务承担责任。如果债务人公司无法偿还债务，您可以要求法院采取相应的强制执行措施，比如查封、扣押或拍卖公司的财产。 同时，如果债务人存在逃避债务的行为，您还可以向法院申请对债务人进行财产保全，以防止其转移资产。 在广东佛山地区，您可以联系当地的律师事务所，寻找具有丰富经验的律师来代理您的案件。律师会根据您提供的证据和情况，制定合适的法律策略，帮助您追回欠款。在律师的帮助下，您可以通过法律途径维护自己的合法权益。