根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果双方存在加工合同关系，则在加工过程中产生的损耗应当由双方共同负担。如果没有签订正式的加工合同，但通过送货单等形式确认了货物数量和价格，并且双方对此进行了书面或口头协议，则可以视为双方已经达成一致意见。 在这种情况下，若送货单上明确载明了货物的数量和单价，而送货人能够提供相应的证据证明该数量和单价的真实性，那么送货单上的金额即为双方结算的依据。因此，在这种情况下，送货单本身并不能直接代表完全的付款义务，因为还需结合其他证据（如支付凭证、收货记录等）来确定是否完成了全部的付款过程。 总之，对于上述情况下的处理方式，需要具体分析具体情况，包括双方是否存在加工合同关系、是否有书面或口头协议、以及送货单与加工费用之间的关联性等因素。建议您咨询专业的法律顾问以获取更准确的法律意见。