尊敬的客户。 您好！根据您提供的信息，我了解到您的酒店与承包商之间存在一份关于承包烧烤服务的合同，并且双方就利润分配进行了约定。然而，目前的情况是承包商未按照合同规定的时间向您支付款项。 首先，建议您及时联系承包商，了解其未能按时付款的原因并协商解决方案。如果可能的话，您可以尝试通过法律途径解决此事，比如提起诉讼或申请仲裁。 在处理此类问题时，请注意保留所有相关文件和证据，以便能够有效地支持您的立场。同时，确保您的行为符合当地的法律法规和行业标准。 希望以上信息对您有所帮助。如果您需要进一步的帮助或者有其他疑问，请随时与我联系。再次感谢您的信任和支持！ 祝好， [您的名字]