本案中，原告方林福与被告西湖区市场监管局及杭州市市场监督管理局之间的争议属于民事纠纷而非行政争议。因此，本案例不涉及行政诉讼法中的任何原则或制度。 然而，根据我国《中华人民共和国行政诉讼法》的规定，行政诉讼旨在解决公民、法人或者其他组织认为行政机关的具体行政行为侵犯其合法权益而提起的诉讼。在本案中，法院依法审理了双方的争议，并最终作出了判决，确认了被告的行为合法有效。这表明了行政诉讼法所体现的基本原则之一——司法审查权。 此外，行政诉讼法还规定了证据规则、举证责任分配等制度，以确保案件的公正审判和程序的合法性。例如，在本案中，法庭要求双方当事人提供证据支持自己的主张，这有助于保障双方权利的平等保护。 综上所述，尽管本案例并不涉及行政诉讼法中的基本原则或制度，但通过分析可以了解到行政诉讼法的核心价值在于维护司法独立，促进政府依法行政，以及保障公民的权利和利益。