我公公去年十月份务工时摔倒肋骨骨折7根 期间到现在一直在家养着 现在蹲着的话喘不上气 住院我们家花了2300元 过后的复查费药费 什么的又花了1000多元 期间包工头赔付3000 元 过后便没有音讯 我公公现在一直因为肋骨骨折不能干太累的话 他赔付还不够住院和花的费用 我想咨询下 我们可以追究包工头和施工方的责任的吗 然后有人告诉我们去仲裁局可以吗 ？我们对这方面不懂 希望得到帮助 谢谢