合同自签字日起便开始工作了，七月一号正式开业但是老板却说要把我们给换了，因签合同的时候，厨房人员还没有到齐，故工作期限就没有写。来这边承包厨房前，大家基本上是有工作的，因为来这边才辞掉工作。除了此份合同外，没有签署其他的劳动合同。我想问问，现在这种情况我该怎么办？