在从他人手中购买证件还不齐全的房屋时（新楼盘提前购买的），因地产处暂不给更名，需到指定时间才可以更名过户，如果这时跟卖家商量好价格，签订私人协议，后期如有涨价等价格浮动，卖家不可再多收额外钱款或反悔。不知道如此的协议是否能够保护我自己的利益，是否受法律保护，协议有效?