首先需要明确的是，加盟合同中通常会规定加盟商必须支付一定的保证金作为对总部的信任和合作诚意的表示。然而，在某些情况下，如果总店在未告知或未经加盟商同意的情况下，擅自提高压金数额，这可能构成违约行为。 一般而言，如果加盟商已经支付了部分或全部的加盟费用，并且这些款项是根据事先约定的标准支付的，那么总店不得无故提高压金要求。除非总店能够提供证据证明增加压金是为了提升服务质量或改善运营条件，否则这种做法可能会被视为侵犯了加盟商的合法权益。 因此，建议您与总店进行沟通，了解其意图和理由，必要时可以考虑向相关监管机构或仲裁委员会寻求帮助，以维护自己的权益。同时，也提醒其他潜在加盟商注意合同条款，避免不必要的纠纷。