食品QS和SC是两个不同的许可制度，用于保证食品质量与安全。食品QS标志表明该食品符合国家或地方制定的质量安全标准。而SC则是一种许可证制度，用于证明企业具备生产加工食品的能力。 根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，食品生产经营者应当按照许可范围从事经营活动，并不得超出许可的范围经营。因此，在食品QS标志有效期内，如果企业没有及时更换为SC标志，可能存在违法行为。具体而言，如果企业在食品QS标志的有效期内仍然进行超出许可范围的经营活动，则可能违反了相关规定。 关于在经营范围外销售其他厂家食品产品的行为，这需要考虑多个因素。 法律法规。不同地区或行业的法律法规可能会有所不同，但通常情况下，即使企业取得了相关许可，也应遵守当地的法律法规，包括不超越许可范围经营。 产品质量。即使获得了许可，也需要确保所销售的产品符合相应的质量安全要求。 质量管理。企业应建立有效的质量管理机制，以确保其产品和服务的质量满足消费者的期望和法律法规的要求。 综上所述，建议您详细查阅相关的法律法规，了解您的业务活动是否合法合规，并寻求专业的法律顾问帮助，以便更好地理解并遵守相关的法律规定。