根据道路交通安全法的规定，载客车辆应当按照核定的载客人数进行载客。如果五人轿车搭载了一个三岁儿童，并且超过了核定的载客人数，那么可能构成超载行为。 在实践中，是否认定为超载主要取决于具体情况和相关法律规定。通常情况下，超载会被视为违反交通法规的行为，可能会受到罚款或扣分等处罚。因此，在驾驶五人轿车时，需要确保遵守相关规定，合理安排乘客座位，避免超载现象的发生。同时，也可以通过调整座位布局或者寻找其他交通工具来满足载客需求。