您好！根据我国《民法典》的相关规定，餐厅应当对顾客的安全负责。如果您的员工未能及时发现并采取措施保护顾客安全，那么餐厅可能需要承担一定的责任。 在这种情况下，您可以考虑以下几点。 检查现场。首先检查是否有其他可能导致事故发生的情况存在，例如不稳固的凳子或桌子等。 评估损害程度。评估顾客受伤的程度，包括是否需要医疗处理，以及对于餐厅声誉的影响。 联系保险公司。与保险公司联系，了解保险赔偿范围和流程。 提交索赔申请。向相关机构提交索赔申请，并准备相关的证据材料（如监控录像、照片等）以支持您的主张。 请注意，具体的法律适用可能会因地区差异而有所不同，因此建议您详细咨询当地的法律顾问以获得最准确的指导。希望这些建议能帮助到您！