《中华人民共和国刑法》第一百一十五条第一款规定。“以暴力或者其他方法公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。”根据这一法律规定，如果行为人在驾驶过程中对驾驶员进行言语攻击或身体攻击，即使未使用暴力或其他手段，也构成犯罪。因此，在开车时发生抢方向盘和打人的行为是违法行为，应承担相应的法律责任。建议你及时报警并配合警方调查处理。