您好！关于您提出的关于大棚种植合作社是否可以种植松树和柏树的问题，根据我国的法律规定，合作社是可以从事林木种植活动的。但是需要注意的是，在进行任何林业经营活动之前，需要向当地林业行政主管部门申请办理相关手续，并遵守相关的法律法规规定。 具体来说，如果您是作为个人或合作社成员参与造林活动，应按照国家林业局《关于加强造林绿化工作的若干意见》等相关规定进行操作；如果是作为企业法人或其他组织参与造林活动，则需遵循《中华人民共和国森林法》等有关法律的规定。 在实际操作中，建议您与当地的林业行政管理部门联系，详细了解相关政策法规，并确保您的行为符合法律规定。同时，也可以考虑聘请专业的林业专家提供指导和支持，以避免可能的风险和问题。 最后，请注意，上述信息仅供参考，具体情况请以官方发布的最新政策为准。