中秋节是法定假日之一，在国家层面有明确的规定。根据《中华人民共和国劳动法》第44条。“休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。”因此，如果公司中秋节安排员工加班，应当按照法律规定支付加班费。 关于是否可以申请劳动仲裁来维护权益，具体取决于具体情况和证据收集情况。在实践中，通常需要提供证据证明公司的行为违反了法律法规，并且能够证明自己的损失。建议您详细查阅相关法律法规，同时搜集好与公司沟通时的录音、短信等证据，以便更好地保护自己的合法权益。 另外，如果公司没有按法律规定进行补偿，您可以考虑通过其他途径寻求帮助，如向当地的人力资源和社会保障部门投诉或提起民事诉讼等。最终的解决方案应基于具体的事实和法律法规，建议您及时咨询专业人士以获得更准确的指导。