您好！在您提供的信息中，涉及到了医疗事故和消费者权益保护的问题。如果发生意外导致顾客死亡，首先需要确保现场安全，并及时报警处理。其次，应与保险公司联系，了解保险责任范围内的赔偿事宜。 关于是否应当承担责任的问题，这取决于具体的案件情况和法律规定。通常情况下，商家在提供服务过程中存在过失行为时，可能需要承担一定的法律责任。但具体情况还需根据相关法律法规和事实证据进行分析判断。 如果您有具体的情况或者法律疑问，建议向专业的法律顾问或律师寻求帮助，以获得更准确的解答和解决方案。同时，也可以参考当地的相关法律法规，以便更好地理解和应对此类事件。希望您的情况能够得到妥善解决。