关于您在华阳酒店就餐时受伤的情况，您可以根据以下步骤来处理。 首先，与酒店进行协商，要求其承担相应的赔偿责任。如果无法达成一致意见，您可以向当地消费者保护组织或相关部门投诉，寻求帮助。 其次，如果您对医疗费用的评估有异议，可以聘请专业的鉴定机构进行评估，以确保您的权益得到保障。 最后，在处理过程中，建议收集和保存好相关的证据，如监控录像、照片等，以便后续诉讼中提供有力的支持。 请注意，具体的法律结果将取决于多个因素，包括案件的具体情况、法院的裁决以及被告方的态度等。因此，建议您及时咨询专业的律师，以便获得更准确和详细的解答。