根据您提供的情况，您的朋友向您借款并出具了欠条，同时将车辆作为抵押物。但车辆被借款人开回，这可能增加了您在追讨债务时的难度。首先，您需要确保欠条的内容明确，包括借款金额、借款日期、还款日期、利息（如果有的话）等关键信息。其次，抵押车辆需要办理相应的抵押登记手续，否则抵押权可能无法得到法律的保护。 如果借款人没有按照约定还款，您可以通过协商的方式解决问题，要求其归还借款或按照约定履行抵押权。如果协商无效，您可以依据欠条向法院提起诉讼，要求对方还款或执行抵押物。在诉讼过程中，您可能需要提供欠条、抵押协议（如果有的话）、车辆登记信息等相关证据。 请注意，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，抵押权的设立需要符合法定程序，未办理抵押登记的，抵押权不得对抗善意第三人。因此，如果车辆没有办理抵押登记，您在执行抵押权时可能会遇到障碍。建议您尽快与借款人协商办理抵押登记，或咨询专业律师获取更详细的法律建议。